Тема недели
В ситуации кадрового голода управляющим отелей приходится нелегко: нужно выполнить финансовый план, обеспечить высокий уровень сервиса гостям и всё это с минимальными ресурсами.
Шесть мишленовских поваров встретятся вместе в отеле «Sofitel Vienna Stephansdom»
1 декабря в ресторане «Le Loft» отеля «Sofitel Vienna Stephansdom» (Австрия) пройдет гала-ужин по случаю открытия фестиваля «Stars, Food & Art». Это будет 6-й фестиваль, сочетающий в себе искусство и высокую кухню. Фестиваль «Stars, Food & Art» проводится с целью показать тесную связь творчества и кулинарного искусства и их влияние друг на друга. Во время предстоящего фестиваля шесть мишленовских поваров (на всех у них 13 звезд) приготовят свои коронные блюда. Все желающие – от любителей хорошей кухни до истинных гурманов, смогут принять участие в этом кулинарном эксперименте. Стоит также отметить, что кулинарный перфоманс будет сопровождаться музыкальными представлениями. Знаменитые музыканты Венской Оперы, в числе которых Валентина Нафорнита (сопрано), Адам Плачетка (баритон) и Стивен Хопкинс (фортепиано), предложат гостям свою программу. На роль ведущего гала-ужина пригласили известного сомелье Джейсона С.Тюрнера (Jason S. Turner).
Стоимость ужина во время гала-открытия составляет 550 евро, включая алкогольные напитки и шоу-программу. «Sofitel Vienna Stephansdom», поддерживая Всемирный День Борьбы со СПИДом 1 декабря, перечислит средства, полученные с гала-ужина, в Австрийский Фонд борьбы со СПИДом. Впервые «Stars, Food & Art» был организован в 2007 году в отеле «Sofitel The Grand Amsterdam» в Голландии. Воодушевленные успехом, сеть отелей «Sofitel» в сотрудничестве с известным ресторанным критиком и автором Лиз Гёман Боржезью (Lise Goeman Borgesius), решили сделать этот фестиваль международным и проводить его в разных отелях сети «Sofitel Luxury Hotels».
Опубликовано: 08 ноября 2011
Просмотров: 3372
Рубрики: Ресторанный бизнес, Гостиницы Sofitel, Гостиничный бизнес, Гостиницы Австрии, Фестивали, Рестораны
Регионы: Тамбов
Компании: Hoteldeluxes.com
Для добавления комментариев необходимо авторизоваться на портале.
При использовании материалов сайта интернет-изданиями, прямая, активная гиперссылка, индексируемая поисковыми системами, указывающая на главную страницу веб-сайта ProHotel.ru обязательна. Перепечатка материалов сайта в традиционных СМИ допускается только с письменного разрешения редакции.
Обсуждение ВКонтакте
Обсуждение на Facebook